Mẹ có biết hành trình ăn dặm của bé diễn như thế nào?

Các nhóm dinh dưỡng thiết yếu mẹ nên bổ sung cho bé trong giai đoạn ăn dặm

Ăn dặm là giai đoạn các bé được tập làm quen với những loại thức ăn thô hơn từ sữa mẹ. Giai đoạn này giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bé mà trong sữa mẹ không có. Vậy ăn dặm là gì? Hành trình ăn dặm của bé bao gồm những giai đoạn nào? Hãy cùng Bibomami tìm hiểu chi tiết về hành trình ăn dặm qua phần nội dung chia sẻ dưới đây mẹ nhé.

Ăn dặm là gì?

an-dam-la-gi
Đầu tiên mẹ cần phải hiểu rõ ăn dặm là gì?

Hành trình ăn dặm của bé một giai đoạn phát triển đặc biệt quan trọng của trẻ nhỏ. Sự chuyển đổi từ chế độ dinh dưỡng hoàn toàn từ sữa mẹ, sữa mẹ kết hợp sữa công thức hay sữa công thức sang việc làm quen với các thức ăn có độ thô dạng sệt tới dạng lợn cợn và cuối cùng là dạng miếng.

Thông thường thì các bé sẽ bắt đầu hành trình ăn dặm từ 6 tháng tuổi và quá trình ăn dặm sẽ kéo dài đến 12 tháng tuổi hoặc đến 15 tháng tuổi. Đôi khi, có bé ăn dặm sớm hơn từ 4 – 6 tháng tuổi. Trong hành trình ăn dặm, mẹ cần bổ sung có bé các thực phẩm khác cho bé ăn dặm như bột ăn dặm, cháo ăn dặm, hỗn hợp ăn dặm, rau, củ, quả, trái cây…

Dựa vào độ tuổi phát triển của bé mà mẹ có thể chia hành trình ăn dặm thành 4 giai đoạn.

  • Giai đoạn đầu cho bé 4 – 6 tháng tuổi
  • Giai đoạn giữa cho bé 7 – 8 tháng tuổi
  • Giai đoạn sau cho bé 9 – 11 tháng tuổi
  • Giai đoạn kết thúc cho bé 12 – 15 tháng tuổi.

Hành trình ăn dặm của trẻ nhỏ

Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về các hành trình ăn dặm của bé dưới đây nhé.

1. Giai đoạn đầu (4 – 6 tháng tuổi)

Đây là giai đoạn đầu của hành trình ăn dặm. Bé tập làm quen với ăn dặm, tập làm quen với các thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Mục đích của giai đoạn này chỉ là để bé có thể nuốt được thức ăn tới họng bằng lưỡi.

Giai đoạn này, mẹ nên chế biến các món ăn dặm ở dạng lỏng, bé dễ nuốt mà không cần phải nhai như món cháo nghiền, cháo rây, hỗn hợp rau, củ trái cây nghiền nhuyễn…Đặc biệt, giai đoạn này, dạ dày của bé vẫn còn rất yếu, mẹ chưa nên cho bé ăn dặm với thịt, cá vội mà có thể cho bé ăn dặm với đậu phụ non để đảm bảo an toàn.

giai-doan-dau-me-ne-cho-be-an-nhu-the-nao
Thời kỳ đầu hành trình ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn như thế nào?

Các tuần tiếp theo bạn có thể cho ăn kèm các loại rau củ mềm dễ tiêu hóa như rau mồng tơi. Giai đoạn này bé mới làm quen với ăn dặm, tuyệt đối không được ép con nếu con chưa hợp tác mẹ nhé!

>> Có thể mẹ tìm hiểu: Bột Ăn Dặm Kazu Yumy Trái Cây Tổng Hợp 200g

2. Giai đoạn giữa (7 – 8 tháng tuổi)

Giai đoạn này là giai đoạn mà bé đã có thể dùng lưỡi một cách linh hoạt hơn. Từ đây hành trình ăn dặm sẽ có những thay đổi. Lưỡi, lợi và cằm bé bắt đầu học cách nghiền thức ăn. Bởi vậy, giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn dặm với các nhóm thực phẩm nghiền nhuyễn như đậu phụ, thịt bằm, tôm hay các loại rau củ mà bé có thể tự cầm bằng tay để ăn như súp lơ, cà rốt…

3. Giai đoạn sau ( 9-11 tháng tuổi)

Giai đoạn này, hoạt động lưỡi của trẻ đã rất linh hoạt, bé có thể dùng lưỡi và lợi để nghiền thức ăn. Độ cứng của thức ăn lúc này như chuối chín. Mẹ có thể cho bé ăn dặm bằng cháo không rây. Giai đoạn ăn dặm này, bé sẽ có hành vi đưa tay ra để với, để xin thức ăn và khả năng cầm nắm của bé cũng tốt hơn giai đoạn 2 là rất nhiều.

4. Giai đoạn kết thúc (12 – 15 tháng tuổi)

Đây là giai đoạn cuối cùng của hành trình ăn dặm. Giai đoạn này có thể bé đã cai sữa nên bữa ăn của bé sẽ được chia thành 3 bữa chính kèm theo các bữa phụ. Đặc biệt, mẹ có thể cho bé ăn thực phẩm thô cùng gia đình kết hợp với các bữa phụ bằng sữa, sữa chua…

Các nhóm chất dinh dưỡng cần bổ sung cho bé

 

cac-nhom-dinh-duong-me-nen-bo-sung-cho-be
Các nhóm dinh dưỡng thiết yếu mẹ nên bổ sung cho bé trong hành trình ăn dặm

Trong hành trình ăn dặm của bé, mẹ cần bổ sung đầy các nhóm chất dinh dưỡng sau cho bé:

  • Nhóm chất đạm: Đạm có nhiều trong thịt, cá, trứng sữa…cùng các loại thực phẩm như đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành, các loại đậu đỗ.
  • Nhóm chất béo: có nhiều trong dầu, mỡ, bơ, hạt có dầu
  • Nhóm đường bột: có nhiều trong gạo, bột mì, khoai, ngô…
  • Nhóm vitamin và khoáng chất: có nhiều trong rau củ, trái cây…

Bởi vậy mẹ cần tìm hiểu và xây dựng cho bé một thực đơn ăn dặm khoa học và dinh dưỡng với đầy đủ các nhóm dưỡng chất trên.

Có nên nêm gia vị vào món ăn dặm của bé không?

Nhiều mẹ thắc mắc không biết có nên nêm gia vị vào các món ăn dặm để món ăn dặm của bé thêm hấp dẫn hơn không? Theo các chuyên gia về sức khoẻ trẻ em hàng đầu thế giới luôn khuyến cáo các mẹ không nên nêm gia vị (muối, nước mắm) vào các món ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi. Bởi giai đoạn này, chắc năng của thận trẻ nhỏ còn rất yếu, việc nêm gia vị vào món ăn dặm của bé có thể khiến thận phải hoạt động quá tải, không tốt.

Các phương pháp ăn dặm phổ biến trong hành trình ăn dặm

Hiện nay ở có 3 phương pháp ăn dặm phổ biến thường được các mẹ Việt lựa chọn và áp dụng cho hành trình ăn dặm bé yêu nhà mình đó là: phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, phương pháp ăn dặm BLW (ăn dặm bé chỉ huy) và phương pháp ăn dặm truyền thống

1. Phương pháp ăn dặm truyền thống

 

an-dam-theo-phuong-phap-truyen-thong
Cho bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống

Ăn dặm theo phương pháp truyền thống đã không còn quá xa lạ với các mẹ Việt Nam. Để làm bột ăn dặm cho bé, các mẹ sẽ xay bột chung với các loại thức ăn như thịt, rau, cá. Phương pháp ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên. Khi trẻ đã mọc răng sẽ ăn cháo cùng với thức ăn được xay nhuyễn.

Ưu điểm:

  • Nếu mẹ áp dụng phương pháp ăn dặm truyền thống bé có thể ăn số lượng nhiều ngay từ những ngày đầu nên dễ tăng cân tốt.
  • Đồ ăn được xay nhuyễn an toàn cho hệ tiêu hóa.
  • Vì là phương pháp truyền thống nên dễ nhận được sự ủng hộ của gia đình.

Nhược điểm:

  • Trẻ ăn nhiều thức ăn xay nhuyễn có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn thô sau này.
  • Xay nhiều thức ăn chung với nhau nên khi trẻ bị dị ứng mẹ khó phát hiện bé dị ứng với đồ ăn nào.
  • Nhiều thực phẩm xay nhuyễn nên khiến bé gặp khó khăn khi phân biệt từng loại nguyên liệu.

2. Cho bé ăn dặm theo phương pháp tự bé chỉ huy

an-dam-theo-phuong-phap-be-chi-huy
Phương pháp bé chỉ huy được phương Tây áp dụng rất nhiều

Đây là phương pháp được các nước phương Tây áp dụng nhiều. Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy hay còn gọi là phương pháp ăn dặm BLW. Phương pháp này các mẹ thường không xay nhuyễn thức ăn và không đút thìa mà để bé tự ăn. Mẹ sẽ chỉ ngồi hướng dẫn bé đưa thức ăn vào miệng, việc còn lại là của bé.

Ưu điểm:

  • Bé có thể phát triển được kỹ năng nhai và kiểm soát thức ăn.
  • Bé được chủ động “nắm quyền” kiểm soát thức ăn, nhờ đó được tự do khám phá các mùi vị mình thích.
  • Bé có thể dễ dàng tham gia cùng mọi người trong gia đình khi đến bữa ăn.

Nhược điểm:

  • Bé tự ăn nên lượng thức ăn đưa vào cơ thể không được kiểm soát, dễ bị sụt cân, chững cân.
  • Vì ngay từ khi bắt đầu bé đã ăn đồ cứng nên nguy cơ bị hóc cao.
  • Mẹ tốn thời gian dọn dẹp “chiến trường” sau khi bé ăn xong.

3. Cho bé ăn theo phương pháp của Nhật

an-dam-theo-phuong-phap-cua-nhat
Phương pháp ăn dặm của Nhật sẽ giúp bé quen được với nhiều loại thức ăn khác nhau

Ăn dặm cho bé theo phương pháp của Nhật là pha cháo loãng qua rây tới tỷ lệ 1:10 chứ không quấy thành bột. Các loại rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp.

Ưu điểm:

  • Bé làm quen được với các loại thức ăn khác nhau, giúp cho khả năng nhận diện mùi vị thức ăn phát triển.
  • Ăn theo phương pháp này tốt cho thận của trẻ.
  • Bé không bị gò ép, tạo cảm giác thoải mái khi ăn đồng thời tạo được thói quen ngồi ăn nhanh và tập trung.

Nhược điểm:

  • Các mẹ sẽ rất tốn thời gian trong việc dạy cho bé ngồi và cầm thìa.
  • Chế biến các loại thức ăn riêng biệt cũng rất tốn thời gian.

Trên đây là những thông tin chi tiết nhất giúp mẹ tìm hiểu về hành trình ăn dặm của bé. Khi nào bắt đầu cho trẻ ăn dặm? Các phương pháp cho trẻ ăn dặm phổ biến nhất hiện nay là gì?. Hy vọng sẽ giúp ích cho mẹ trong hành trình ăn dặm của con.

>> Có thể mẹ quan tâm: Bé ăn dặm

Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, mẹ hãy liên hệ ngay với Bibomami để được giải đáp chu đáo, tường tận mẹ nha.

5/5 - (1 bình chọn)

One thought on “Mẹ có biết hành trình ăn dặm của bé diễn như thế nào?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *